Culinária de J/Freitas é destaque com degustação no Viva Piauí TV Cidade Verde

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laercioCarne-de-sol, galinha caipira, capote, porco, caprinos, mandioca, arroz, frutas. Pegue esses ingredientes, junte o tempero e aquele jeito de fazer tipicamente piauienses e pronto! Aí está a receita de boa parte dos pratos da culinária do Piauí.

José de Freitas tem a linguiça caseira como sua iguaria maior: a carne de porco cortada em pedacinhos e bem temperada, devidamente frita e servida com arroz ou mesmo com o tira-gosto às margens da Barragem do Bezerro. Isso sem contar os pães caseiros, os pastéis, os bolos, o torresmo e cocadas. “Hoje a cidade está muito desenvolvida na agricultura familiar. Nós trouxemos algumas coisas para degustação e é muito importante mostrar nossas tradições”, descreve o secretário municipal de cultura, Paulo Craveiro.

Um exemplar de cada uma dessas delícias foi mostrado no especial Viva Piauí, Orgulho da Nossa Gente. Os pratos que são a cara do nosso Estado foram apresentados e degustados pelos apresentadores ao vivo.

Fonte: Cidade Verde

Editado por: Coronel Pinheiro

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